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Ogni pizza è un’opera d’arte, pensata per esprimere al meglio l’equilibrio tra gusto e leggerezza1.
Pomodoro, provola affumicata, zucca, salame zia, taleggio D.O.P
2.
Bufala, friarielli, patate al forno, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche
3.
Pomodoro, bufala, aglio rosso, pecorino, pepe, origano, basilico
4.
Bufala, pomodorini gialli, pomodoro datterino, origano, basilico
5.
Emulsione al basilico, provola, salsiccia, pomodori secchi, pecorino
6.
Pomodoro, bufala, chorizo, pomodori secchi, ricotta affumicata
7.
Pomodoro, fiordilatte, datterini, olive, nʼdujia
8.
Pomodoro, fiordilatte, pancetta, datterini, salsiccia, rosmarino
9.
Pomodoro, bufala, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, pomodori secchi, emulsione al basilico, origano
10.
Pomodoro, spinaci, bufala, pomodorino giallo, tonno, cipolla di Tropea, origano
11.
Pomodoro, basilico, provola, melanzane, speck I.G.P., grana, olio aromatico, origano
12.
Pomodoro, bufala, chorizo, misto di pecorini semi stagionati, scaglie di pecorino allʼuscita
13.
Pomodoro, basilico, bufala, pancetta, cipolla di Tropea, origano, grana a scaglie
14.
Provola, taleggio D.O.P., porcini, speck I.G.P.
15.
Pomodoro, fior di latte, chorizo, friarielli, olive taggiasche
16.
Pomodoro, burrata, acciughe del Cantabrico, colatura di alici, origano
17.
Base nʼdujia, provola affumicata, chorizo, peperoncino calabrese, pomodorino giallo
18.
Crema di zucca, taleggio D.O.P., lardo, timo
APPETIZER
1.
Salvia in crosta di farina
2.
Fiori di zucca pastellati con mozzarella e alici
3.
Frittelline di patate, pancetta e rosmarino
4.
Cime di rapa e salsiccia in crosta di farina
5
Frittelline di peperoni e cacio
6
Patate fritte
7
Chips
DOLCI
1.
Tortino ricotta e pere
2.
Meringa
3.
Panna cotta
4.
Soufflé cioccolato
5.
Tenerina
6.
Mascarpone
7.
Profiterole
BIRRE
1.
Media bionda
2.
Media rossa
3.
Media bianca
4.
Ichnusa Bottiglia da 0,33 cl
5.
Piccola bionda
6.
Piccola rossa
7.
Piccola bianca
BIRRE ARTIGIANALI
BIBITE
1.
Birra bionda Storie di malto (0,33 cl)
2.
Complot IPA (0,33 cl)
3.
Birra rossa Storie di malto (0,33 cl)
4.
Birra Tosca tostata a freddo (0,50 cl)
1.
Acqua 0,75 cl
2.
Bibite in lattina (Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite)
3.
Caffè
4.
Amari e Liquori
