In un mondo in cui la pizza è considerata una semplice opzione da fast food, noi puntiamo a offrire qualcosa di straordinario. Uno degli elementi chiave che rende la nostra pizza così eccezionale è la nostra attenzione alla selezione delle materie prime, in particolare alla nostra farina che mantiene intatto il prezioso germe

Quando entri al Settantatre% capisci subito che non sei in una pizzeria qualunque: l’ambiente è accogliente e minimal nello stesso tempo, pochi complementi d’arredo ma curati in ogni dettaglio, un menù di 18 pizze che non hanno un nome ma un numero, “perché vogliamo che il cliente si concentri sugli ingredienti, senza distrazioni”,